Der gebürtige Münchner Everding blickt als erfahrener Regisseur für Oper und Theater auf zahlreiche Inszenierungen an Theatern im deutschsprachigen Raum zurück. Nach Festengagements u. a. am Bayerischen Staatsschauspiel in München und dem Landestheater Coburg übte er seit 2005 die Funktion des Schauspieldirektors am Landestheaters Detmold aus. Neben seiner Regietätigkeit am Theater hat Everding viele Hörspielregien beim Bayerischen Rundfunk sowie Übersetzungen und Bearbeitungen verschiedener Stücke realisiert. Darüber hinaus war der studierte Philosoph als persönlicher Referent von Leo Kirch bei der KirchMedia München tätig. Everding inszenierte am Landestheater mit großem Erfolg zahlreiche Produktionen sowohl im Schauspiel als auch im Musiktheater, zuletzt Molières „Der eingebildet Kranke“ und die Kriminalkomödie „Fisch zu viert“.
Nachfolger von Everding am Landestheater Detmold wird Oliver Haffner, der zu Beginn dieser Spielzeit hier überaus erfolgreich bei „Die zwölf Geschworenen“ Regie führte und dessen Inszenierung von „Die Möwe“ am 30. März im Landestheater Premiere haben wird.
